泳ぎイカ・銘魚料理 磯銀 淀屋橋店 > ブログ
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当店名物「泳ぎイカ」の魅力をお伝えします | 磯銀 肥後橋

当店名物「泳ぎイカ」の魅力をお伝えします | 磯銀 肥後橋
こんにちは、磯銀 肥後橋店PR担当です。 お客様から注文が入ってから水揚げし、お好みの切り方でご提供する「磯銀 肥後橋」名物の「泳ぎイカ」。注文される前まで広い水槽で泳ぎまわっていた新鮮なイカを使用しますので、鮮度もおいしさも抜群です。 当店の泳ぎイカは、お造りでのおいしいイメージがありますが、実はお造り以外の部位にもおいしさがございます。数量限定だからこそ味わっていただきたい、当店の泳ぎイカをぜひご賞味ください。   お造りは3種類のお好きな切り方にてご提供しております 当店ではその場で水揚げしたイカを、お造りでご提供しております。お造りでは通常のイカの薄造りでも用いられるそぎ切り、さらに細く切る糸切り、そぎ切りと糸切りの両方という、3種類の切り方のいずれかで提供いたします。切り方によって食感や味わいも変わりますので、その日の気分やお好みで、お好き...

ジューシーなお魚を楽しみたいなら、焼きや炙りをどうぞ | 磯銀 肥後橋

こんにちは、磯銀 肥後橋店PR担当です。 新鮮なお魚はお刺身として食べるのがもちろんおいしいですが、ジューシー感やボリューム感を楽しみたいなら、焼きや炙りメニューもおすすめです。 「磯銀 肥後橋」では、火を入れたうまみたっぷりのお魚の焼きや炙りメニューも豊富にご用意しております。おいしいお魚を使った焼きや炙りメニューも、お酒の席にぴったりですよ。   殻付きホタテをバター醤油で まずおすすめしたいのが、「ホタテのバター醤油焼き」。鮮度抜群のホタテをじっくりと焼き上げてご提供いたします。熱々のホタテの風味とバター醤油の香ばしさがマッチした、非常に人気のある一品です。 また、この他にも「パリッと香ばしい穴子の白焼き~柚子胡椒添え~」「エイヒレ炙り~八味唐辛子マヨ~ 」「熟成わた入り 丸干しイカ 」といった、シンプルながら素材の味をしっかりと楽しめる...

サクサク揚げ物メニューはお酒がすすむ! | 磯銀 肥後橋

こんにちは、磯銀 肥後橋店PR担当です。 お酒がすすむメニューにはいろいろなものがありますね。サクサクな衣や素材のジューシーさが楽しめる、揚げ物もその中のひとつです。 「磯銀 肥後橋」では魚介や野菜を使ったおいしい揚げ物メニューもご用意しております。銘魚メニューと一緒に、揚げ物もテーブルに一品、ぜひどうぞ。   魚介を使った工夫が光る揚げ物メニュー 日本全国から仕入れた鮮度抜群の魚介類が自慢の当店では、揚げ物メニューにも魚介類をたくさん取り入れております。「ふわふわ穴子の豪快一本揚げ 」や「きびなごの唐揚げ 」などは、素材本来の味を生かしたシンプルな形でお楽しみいただけます。 また、「スルメイカ天ぷら~カラスミを振りかけて~ 」「北海たこの唐揚げ 」といった、お魚以外の揚げ物もございます。どれも自慢の一品となっておりますので、お好きなお酒とご一...

栄養バランスも考えたい人へ!サラダも豊富にございます | 磯銀 肥後橋

栄養バランスも考えたい人へ!サラダも豊富にございます | 磯銀 肥後橋
こんにちは、磯銀 肥後橋店PR担当です。 お酒やおいしいお料理を楽しみたいけれども、栄養バランスを考えた食事がしたい、お酒のメニューをヘルシーなものにしたい、と思っている人は少なくありません。 「磯銀 肥後橋」では、女性やヘルシー志向の人にも人気の、サラダメニューもバラエティー豊富にそろえております。ぜひ色々なメニューと一緒にサラダをお召し上がりになりたい人も、当店へお越しください。   新鮮素材を使った体にうれしいサラダ 鮮度抜群の魚介類を使ったメニューが豊富な当店ですが、サラダにも自信がございます。旬のしらすを使った「釜揚げしらすと豆腐のシャキシャキレタスサラダ~胡麻ドレッシングで~ 」は、栄養バランスが抜群の一品。女子会などにはぴったりです。また、シーフードを使ったサラダとしては「ぷりぷり海老とアボカドのシーザーサラダ 」もございます。美容食と...

前菜にも魚介メニューが豊富! | 磯銀 肥後橋

前菜にも魚介メニューが豊富! | 磯銀 肥後橋
こんにちは、磯銀 肥後橋店PR担当です。 日本全国の漁港から選りすぐりの旬のお魚や、料理長が目利きによって選んだ銘魚の料理が楽しめる「磯銀 肥後橋店」。 当店では、とりあえずでご注文いただける前菜メニューの中にも、豊富に海鮮を使ったメニューをそろえております。メインの銘魚や泳ぎイカが来る前に、お酒のあてがほしいとき、さらに魚介尽くしでお酒を楽しみたいときにもおすすめの、前菜メニューをご紹介します。   当店ならではの、海の食材を使った前菜 とりあえず、のお酒のおつまみメニューにもこだわりを持っているのが当店の自慢です。「紅ズワイガニのカニ味噌きゅうり」は、日本酒などと合わせながらつまむのに最適な一品。ほかにもさまざまな逸品をご用意しています。その日の気分やお好みによって、お好きなものをお楽しみください。   海鮮メニュー以外もありま...

お魚と一緒にどうぞ、おいしい前菜そろっています | 磯銀 肥後橋

お魚と一緒にどうぞ、おいしい前菜そろっています | 磯銀 肥後橋
こんにちは、磯銀 肥後橋店PR担当です。 おいしい銘魚や泳ぎいかの各種メニューが楽しめる「磯銀 肥後橋」。それだけではなく、お魚以外のメニューも豊富にご用意しております。 メインのお刺身やお魚の煮つけ、塩焼きなどを楽しむ前に、ちょっとお酒を進めておきたい人も多いですよね。当店では「とりあえず」で注文できる前菜メニューもいろいろなものがあるんですよ。   とりあえずで注文できるメニュー お店について席に着いたら、とりあえずビールと枝豆で乾杯、という方も多いですよね。当店では塩ゆで黒豆枝豆 、汲みあげ おぼろ豆腐 など、さっと出せる前菜メニューも豊富にそろえております。お酒がすすむおつまみメニューがそろっているので、メインのお魚料理が来るまでのつなぎとして、さらにメインのお供としてもお召し上がりいただけますよ。   海鮮系おつまみも充実...

自慢の鮮魚をご賞味ください | 磯銀 肥後橋

自慢の鮮魚をご賞味ください | 磯銀 肥後橋
こんにちは、磯銀 肥後橋店PR担当です。 海鮮系のメニューを食べるとき、やはり気になるのは鮮度だと思います。特にお刺身などでいただくのであれば、可能な限り新鮮なものを食べたいですよね。当店では全国の漁港から、季節ごとに旬を迎えた、そのとき一番美味しく食べられるお魚を仕入れ、それらを料理人が丁寧に仕上げてテーブルへとお持ちします。ぜひ、当店自慢のお魚をご賞味ください。   さまざまな鮮魚をお楽しみいただけます 当店では、いわゆる「高級魚」に分類されるお魚も多数ご用意しております。金目鯛、甘鯛、のど黒など、いろいろなものがございますので、その日のラインナップについては、ぜひお店でスタッフにお尋ねくださいませ。もしかしたら、その日しか食べられないようなレアなお魚もあるかもしれませんよ。   お好みの調理法で仕上げます お魚に関しては、...

旬のお魚のお刺身を堪能したい時はぜひ | 磯銀 肥後橋

旬のお魚のお刺身を堪能したい時はぜひ | 磯銀 肥後橋
こんにちは、磯銀 肥後橋店PR担当です。 海に囲まれている日本は、全国各地で多くのお魚が水揚げされます。毎日日本全国の漁港から選りすぐりのお魚を仕入れている「磯銀 肥後橋」では、旬のお魚のお刺身も豊富にご用意しております。 いろいろなお刺身と一緒にお酒を楽しみたいときや、大勢でお刺身を囲んでお酒を飲みたいときなどには、ぜひご利用ください。   旬のお魚から人気のお魚までご用意しております 当店は、人気のお魚から旬のお魚まで、お刺身の種類を豊富にご用意しております。まぐろやサーモンなどいつでも食べたいお魚、コリコリ感がたまらないサザエ、さらに今の季節がおいしい、かんぱちやすずきなどの刺身もご用意しております。その日の仕入れによっておすすめのお魚が変わってきますので、ぜひおすすめをスタッフにお気軽にお問い合わせください。   活鮮の盛り...

旬の金目鯛と甘鯛をぜひご賞味ください! | 磯銀 肥後橋

旬の金目鯛と甘鯛をぜひご賞味ください! | 磯銀 肥後橋
こんにちは、磯銀 肥後橋店PR担当です。 今の時期、旬を迎える魚といえば金目鯛と甘鯛があります。いずれもふっくら、淡白なうまみのあるお魚ですので、色々な調理法で楽しめるお魚でもあります。 「磯銀 肥後橋」では、毎日日本全国の漁港から選りすぐりの旬のお魚を仕入れており、その季節ならではの銘魚を色々な調理法でご提供しております。 今回は、今の時期においしい金目鯛と甘鯛を使った旬のメニューをご紹介いたします。おいしい鯛料理をお召し上がりになりたいときは、ぜひ当店までお越しください。   見た目も豪快な金目鯛は煮つけや塩焼きで 見た目も美しい金目鯛は、お祝い事にも使われるお魚でもあります。当店では、今旬を迎えている金目鯛を塩焼き、煮つけ、煮おろしの3種類の調理法でご提供しております。さっぱり感とジューシー感が味わえる塩焼き、金目鯛の代名詞ともいえる煮つ...

単品飲み放題も!豊富なお酒をご用意しております | 磯銀 肥後橋

単品飲み放題も!豊富なお酒をご用意しております | 磯銀 肥後橋
こんにちは、磯銀 肥後橋店PR担当です。 銘魚や泳ぎイカなど、鮮度抜群の魚介類を用いたお料理が楽しめる「磯銀 肥後橋」。また当店では、お酒の種類も豊富にご用意しております。とりあえず乾杯のビールから、女性に人気のドリンク、お好みの焼酎や日本酒でまったり飲みたいときにもぜひご利用ください。   ドリンクの種類には自信がございます おいしいお魚を使ったメニューは、人によって合わせたいお酒の好みも異なりますよね。当店では、幅広い年齢層の方や男性、女性もご一緒にお酒やお食事の席を楽しめるように、ドリンクを豊富な種類を取り揃えております。人気のザ・プレミアム・モルツをはじめ、ハイボールや酎ハイ、女性に人気の各種カクテルもそろえました。さらに、焼酎や日本酒のそろえにも自信がございます。福井、新潟、岩手、大阪などなかなか手に入らない地酒や、芋焼酎、麦焼酎のブランド焼酎も...

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泳ぎイカ・銘魚料理 磯銀 淀屋橋店

《営業時間》

月~土・祝前日/ディナー 17:00~23:30(L.O.22:30、ドリンクL.O.23:00)
月~金/ランチ 11:30~14:00(L.O.13:30)

《定休日》

日曜日、祝日

《住所》

大阪府大阪市中央区平野町4-8-5 1F

《電話番号》

050-7302-2773