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名物、泳ぎ烏賊の姿造り! | 磯銀 肥後橋

こんにちは、磯銀 肥後橋店PR担当です。

 

新鮮なイカを存分に楽しむことができる、当店自慢の「泳ぎ烏賊の姿造り」は、コース料理などとご一緒に注文していただきたい逸品です。専用の生簀からあげたばかりの新鮮なイカを、お好みの切り方でお造りに仕上げます。日本酒には最高に合いますよ!

 

鮮度抜群! 当店自慢の泳ぎ烏賊

イカのコリコリとした食感と甘みを楽しめる「泳ぎ烏賊」は、生簀から揚げたイカをすぐに捌いてご提供しています。新鮮なイカならではの透き通った身と甘みをお楽しみください。

当店では、お客様のお好みに応じたイカの切り方をいたします。一般的な「そぎ造り」は、イカを薄くそいでいく切り方です。また、「糸造り」は、イカを糸のように細く切っていきます。どちらにするかお悩みの場合には、「そぎ造り」と「糸造り」の両方を選択することも可能です。ご注文時に、当店のスタッフまでお知らせください。

 

新鮮なイカを丸ごと楽しむことができます!

イカを余すところなく味わえるのも「泳ぎ烏賊」の醍醐味です。ゲソとエンペラは「塩焼き・造り・天ぷら」のいずれかお好みの調理方法にてご提供いたします。

数量限定の泳ぎ烏賊は、漁の関係で入荷がない日もありますので、生簀にイカの姿を見かけましたら、ぜひご注文くださいませ!

 

 

テスト

肥後橋駅・淀屋橋駅 徒歩4分!
当店は金目鯛、甘鯛、のど黒など旬の銘魚を使った料理が自慢。
塩焼きや煮付けなどでお召し上がりいただけます!
目の前で料理人が腕を振るうカウンター席から、大人数OKの個室まで、様々のシーンでお使いいただけます。

厳選食材を使った旬の味覚が味わえるコースも多数ご用意しております。銘魚料理を存分に楽しめる
飲み放題付きコースは4000円~!
広々とした空間でゆったりお寛ぎください。

 

Instagramはこちら

電話番号:050-7302-2773

以上、磯銀 肥後橋店PR担当でした!

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泳ぎイカ・銘魚料理 磯銀 淀屋橋店

《営業時間》

月~土・祝前日/ディナー 17:00~23:30(L.O.22:30、ドリンクL.O.23:00)
月~金/ランチ 11:30~14:00(L.O.13:30)

《定休日》

日曜日、祝日

《住所》

大阪府大阪市中央区平野町4-8-5 1F

《電話番号》

050-7302-2773