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名物泳ぎイカはぜひ食べていただきたい逸品 | 磯銀 肥後橋

こんにちは、磯銀 肥後橋店PR担当です。

ちょっとしたストレスで味が変わってしまうくらい繊細なイカを、当店では十分な広さを確保した水槽でゆっくりと泳がせてノンストレスで管理しています。ご注文が入ってから、水揚げしてすぐに調理するので、鮮度が違います。

今回の記事では、当店自慢のイカ料理をご紹介します。

 

泳ぎイカを使ったお刺身は売り切れ必至の逸品

名物「泳ぎイカ」イカの旨味を壊さずに新鮮な状態で、素早くさばいてご提供できるのは当店ならではの逸品です。捌き方は「そぎ造り」「糸造り」「そぎ造り+糸造りの両方」の3種類の切り方をお選びいただけます。透明な身やコリコリした食感とイカの甘みを感じていただけるので、当店にお越しの際にはぜひ味わっていただきたい逸品です。

 

またおつくり以外のゲソやエンペラは塩焼きや天婦羅でご提供させていただきます。お好きな調理方法でイカ一匹を丸ごと召し上がっていただけます。

 

 

泳ぎイカに合うドリンクメニューも豊富!

新鮮なお料理のお供に欠かせないのはお酒やビールですよね。当店ではお魚料理に合うお酒を多数ご用意しています。全国の銘柄日本酒や焼酎、カクテル、ワイン、ノンアルコールカクテルなど、ぜひお好きなお料理と一緒にお楽しみください。

 

肥後橋駅・淀屋橋駅 徒歩4分!
当店は金目鯛、甘鯛、のど黒など旬の銘魚を使った料理が自慢。
塩焼きや煮付けなどでお召し上がりいただけます!
目の前で料理人が腕を振るうカウンター席から、大人数OKの個室まで、さまざまなシーンでお使いいただけます。
厳選食材を使った旬の味覚が味わえるコースも多数ご用意しております。
銘魚料理を存分に楽しめる、さまざまな飲み放題付きコースをご用意!
広々とした空間でゆったりおくつろぎください。
皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

 

Instagramはこちら

電話番号:050-7302-2773

以上、磯銀 肥後橋店PR担当でした!

※記事中では一部著作権フリーの画像を使用している場合がございます。

※記載している内容、コース構成、金額等、実際と異なる場合もございます。詳細は、予約時にご確認ください。

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泳ぎイカ・銘魚料理 磯銀 淀屋橋店

《営業時間》

月~土・祝前日/ディナー 17:00~23:30(L.O.22:30、ドリンクL.O.23:00)
月~金/ランチ 11:30~14:00(L.O.13:30)

《定休日》

日曜日、祝日

《住所》

大阪府大阪市中央区平野町4-8-5 1F

《電話番号》

050-7302-2773