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鮮度抜群の海産物をゆっくりとご堪能いただけます | 磯銀 淀屋橋店

こんにちは、磯銀 淀屋橋店PR担当です。

当店の一押しといえば鮮度が抜群の海産物を使ったお料理です。特に生は素材そのものの味をダイレクトに感じることができるので、味にうるさい食通の方にもおすすめ。本日は当店のこだわりがつまったメニューを何品かご紹介いたします。

 

見るからに新鮮さがわかる泳ぎイカのお造り

こちらはご来店いただいたみなさまにぜひご堪能いただきたいお料理、「泳ぎイカのお造り」です。身は透明でつややか、見るからに新鮮だということがおわかりいいただけると思います。ちょっとしたストレスにも大きな影響を受け、味が落ちてしまいがちなイカ。当店では大きな水槽で自由に泳がせているため、ストレスを感じさせることなく、鮮度を保った状態でみなさまにご提供することが可能となりました。水から上げたばかりのイカは活きが良く、こりこりとした食感。臭みがまったくなく、ほんのり甘みを感じることができます。数量限定のメニューなので、ご来店の際はお早めにご注文ください。

 

一口でお酒がどんどんすすむ「青森産 炙り〆サバ」

こちらはお酒のおつまみにぴったりの「青森産 炙り〆サバ」です。青森の海は水温が低いため、鯖の脂肪分は他にくらべると多く、きゅっと身がしまっています。そんな鯖をさっと炙っているのでとても香ばしく風味も豊か。脂がのっているのでうまみもたっぷりです。とはいえ、お酢をしっかりときかせているのでさっぱり。日本酒や焼酎と一緒にいただきたいお料理です。

 

肥後橋駅・淀屋橋駅 徒歩4分!
当店は金目鯛、甘鯛、のど黒など旬の銘魚を使った料理が自慢。塩焼きや煮付けなどでお召し上がりいただけます!目の前で料理人が腕を振るうカウンター席から、大人数OKの個室まで、さまざまなシーンでお使いいただけます。厳選食材を使った旬の味覚が味わえるコースも多数ご用意しております。銘魚料理を存分に楽しめる、さまざまな飲み放題付きコースをご用意!広々とした空間でゆったりおくつろぎください。
皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

 

Instagramはこちら

電話番号:050-7302-2773

以上、磯銀 淀屋橋店PR担当でした!

※記事中では一部著作権フリーの画像を使用している場合がございます。

※記載している内容、コース構成、金額等、実際と異なる場合もございます。詳細は、予約時にご確認ください。

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泳ぎイカ・銘魚料理 磯銀 淀屋橋店

《営業時間》

月~土・祝前日/ディナー 17:00~23:30(L.O.22:30、ドリンクL.O.23:00)
月~金/ランチ 11:30~14:00(L.O.13:30)

《定休日》

日曜日、祝日

《住所》

大阪府大阪市中央区平野町4-8-5 1F

《電話番号》

050-7302-2773