泳ぎイカ・銘魚料理 磯銀 淀屋橋店 > 2018 > 1月
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寒い冬は大人気の皮湯引きとお酒で楽しいご宴会 | 磯銀 肥後橋

こんにちは、磯銀 肥後橋店PR担当です。 今日も1日、お疲れ様でした。寒い日が続いておりますが、1月20日は何の日かご存知ですか?毎年1月20日は、24節季の一つ、大寒です。字のごとく、一年で最も寒い時期と言われています。大寒の1月20日には、以前、北海道旭川市で、マイナス41度という日本で最低気温を記録した日です。寒い日が続いておりますが、美味しい鮮魚の湯引きとお酒で体の芯まで温まるのも寒い冬の楽しみでもありますね。     鮮魚の皮湯引きってどんなお料理? 鮮魚の皮湯引きって?一体どんなお料理か気になる方もいらっしゃいますね。湯引きとは、新鮮な鮮魚を熱湯にくぐらせ、すぐに取り出し、その後冷やしたものが湯引きです。一度湯引きした魚は、表面の豊富なタンパク質が、熱のために凝固し、白くなるため、霜ふりと呼ばれています。湯引きをする理由の一つは、魚の表...

豊富なドリンクメニューを取り揃えております | 磯銀 肥後橋

豊富なドリンクメニューを取り揃えております | 磯銀 肥後橋
こんにちは、磯銀 肥後橋店PR担当です。 今日も1日、お疲れ様でした。1月が始まり、冬本番を迎えている日本列島は、毎日寒い日が続いていますね。ウインタースポーツがお好きな方には最高な冬!1月は、暦の上で、一番寒い時期となっています。寒い一月ですが、イベントもとても多いです。お正月のお祝いを始め、七草がゆ、成人式、センター試験など、次から次へとイベントがありますね。寒いこの時期こそ、美味しいドリンクを囲んでお仲間と乾杯はいかがですか?     豊富なドリンクメニュー 当店では、幅広い年齢層のお客様皆様にお楽しみ頂けるよう、豊富なドリンクメニューを取り揃え、皆様のご来店をお待ちしております。地酒ファンのお客様には大変ご好評いただいております日本各地からの日本酒を始め、ビール、ハイボール、焼酎、梅酒、カクテル、ソフトドリンク各種をご用意しております。地酒...

リピーター様続出!逸品メニューのご紹介です | 磯銀 肥後橋

リピーター様続出!逸品メニューのご紹介です | 磯銀 肥後橋
こんにちは、磯銀 肥後橋店PR担当です。 今日も1日お疲れ様でした。1月といえば、日本では、一年を通して一番寒い時期を迎えます。一昔前より、温暖化により温かくなってきた日本ですが、近年では、大都市で大雪が降ったり、逆にスキー場で雪不足になったりする年があります。今年の冬は、昨年12月に降った雪により、スキー場は大にぎわいしているようで、ウインタースポーツを楽しむ観光客の方々が国内外より多くいらしているようですね。     自慢の逸品料理 寒いこの時期こそ、家に引きこもりになりがちな方も多くいらっしゃいますが、是非お仲間と楽しいお時間を美味しいお料理、お酒と共にお過ごしになりませんか?当店では、リピーター様続出!美味しい自慢の逸品料理を豊富に取り揃えております。 ・海鮮盛り合わせ 花 5種 2人前より ・金目鯛 塩焼き、煮付け、煮...

世界に誇る日本酒「獺祭」ご用意しております | 磯銀 肥後橋

こんにちは、磯銀 肥後橋店PR担当です。 今日も1日お疲れ様でした。年末年始、お酒を嗜む機会が多くなるこの時期、世界中で愛され、ヨーロッパ、パリでは、三ツ星レストランのワインリストにも載せられ、日本のロマネコンティとも言われている獺祭と共に、楽しいお酒の席はいかがですか?ヨーロッパのVIPと言われる方が、獺祭のファンと公言、海外でもとっても人気高い獺祭をご用意しました。   獺祭ってどんなお酒? ワイン好きな方の心を揺さぶるほどのフルーティーで、すっきりした飲み口が特徴と言われている獺祭とは、一体どんなお酒なのでしょうか?獺祭の蔵元、旭酒造では、純米大吟醸酒と純米吟醸酒以外のお酒は一切作っておりません。、酒造好適米の最高峰と言われる山田錦を豊富に、贅沢に精米することで、一度嗜んだら忘れることができない飲み口に仕上がっています。当店では、「山口 獺祭 800...

滝が見える自慢のカウンター席で一杯いかがですか? | 磯銀 肥後橋

滝が見える自慢のカウンター席で一杯いかがですか? | 磯銀 肥後橋
こんにちは、磯銀 肥後橋店PR担当です。 今日も1日、お疲れ様でした。2018年、仕事始めから毎日がお忙しい方も多くいらっしゃいます。お正月休み明け、まだまだお疲れの方も多くいるこの時期、お仕事帰りに一杯、いかがですか?お一人様でもお気軽にお立ち寄りいただける、当店自慢のカウンター席をご用意しております。   自慢のカウンター席で一杯 当店では、多くのお客様より大変ご好評いただいておりますカウンター席をご用意しております。お一人様でご来店いただくお客様にも、カップルのお客様にも人気のカウンター席では、お客まさの目の前で、料理人の包丁さばきをご覧いただくことができます。磯銀といえば、滝!当店自慢の滝も目の前でご覧頂けます。カウンター席は、最大11名様までとなっております。大変ご好評いただいておりますお席ですので、ご来店前にご予約をお勧めしております。 ...

当店自慢!イチオシメニューの泳ぐイカは切り方が選べます | 磯銀 肥後橋

当店自慢!イチオシメニューの泳ぐイカは切り方が選べます | 磯銀 肥後橋
こんにちは、磯銀 肥後橋店PR担当です。 今日も1日お疲れ様でした。冬休みが終わり、通常通り学校へ行く子供たちの姿を多く見るようになる時期ですが、まだまだ冬休みモードの方も多くいらっしゃいますね。冬休みが終われば、新年会シーズン!お子様連れで新年会を計画される方も近年とても増えてきています。   イチオシ!泳ぐイカで大満足 当店では、イチオシメニューの一つ、「泳ぐイカ」をご用意しております。獲れたてのイカを最高に新鮮な状態でお客様にご提供しております。透き通った、新鮮なイカの食感は、コリコリ!甘味があり、イカ好きな方には最高な逸品です。当店自慢の泳ぐイカは、イカの切り方を3種類の中よりお選びいただくことができます。 ・そぎ造り 通常の薄くそぐ切り方です。 ・糸造り 細く細かく切る切り方です。 ・そぎ造りと糸造り 両方の切り方でご提供します...

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泳ぎイカ・銘魚料理 磯銀 淀屋橋店

《営業時間》

月~土・祝前日/ディナー 17:00~23:30(L.O.22:30、ドリンクL.O.23:00)
月~金/ランチ 11:30~14:00(L.O.13:30)

《定休日》

日曜日、祝日

《住所》

大阪府大阪市中央区平野町4-8-5 1F

《電話番号》

050-7302-2773