泳ぎイカ・銘魚料理 磯銀 淀屋橋店 > 2018 > 1月
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デザートももちろん和テイスト | 磯銀 肥後橋

デザートももちろん和テイスト | 磯銀 肥後橋
こんにちは、磯銀 肥後橋店PR担当です。   料理や器、個室やインテリア、すべて和にこだわった磯銀肥後橋ですが、最後のデザートにまで手抜きません。こだわりと心遣いの細やかさを感じていただけるデザートをご紹介しましょう。   和のアイスクリームはここだけ限定 定番のバニラ、抹茶、そして人気の柚子。これらは人気のものとしてもちろんご用意しています。でも新しもの、珍しもの好きの方に人気なアイスクリームは、塩大豆と紫芋のアイスクリームです。おまめさんやおいもさん(関西では、食べ物にさん付けは普通)は女子のだれもが実は大好き!アイスクリームに活かされているならついつい食べてみたくなりますよね。   わらびもちもおしゃれに盛り付け わらびもちも美味しくて大好きなんだけど、それだけだったら寂しいし、お得感が薄れるし、と悩みどころですね。磯銀肥後橋ではそんな気...

器を見るのも楽しみのひとつ | 磯銀 肥後橋

器を見るのも楽しみのひとつ | 磯銀 肥後橋
こんにちは、磯銀 肥後橋店PR担当です。   和食が人気の理由は数々ありますが、その基本となるのが季節感。旬の材料、熱さ・冷たさにこだわり作られ、出されるお料理。そしてもうひとつの魅力は器です。磯銀肥後橋で使われている、外国人が注目する器の数々をご紹介します。   清潔感あふれる竹製の器 きれいに透き通る白身魚の美しさを生かす竹製の器は、自然を愛でる日本人の心を感じさせるしつらえと好評です。刺身に添えられたちょっとした植物もまた素敵。外国人が歓声を上げる様子に「次来るときには外国人の友達を連れてこよう!」なんて声もよく聞かれます。   色彩感覚の美しさにはっとする アイスクリームならガラス製がいかにも涼しげ。でも温度をそのままキープすることを思うと、厚めの器も機能的にはGOODです。ということで、磯銀肥後橋では和食らしさも意識して、デザートのア...

売切れ御免の泳ぎイカは食べ逃しなく! | 磯銀 肥後橋

売切れ御免の泳ぎイカは食べ逃しなく! | 磯銀 肥後橋
こんにちは、磯銀 肥後橋店PR担当です。   磯銀肥後橋の名物料理の一番は、新鮮さ際立つ泳ぎイカです。透き通った身の美しさ。これを食べないでは帰れませんよ。一匹丸ごと、おいしさを食べ尽くしてください。   新鮮さを味わうなら刺身が一番 泳ぎイカの名前の通り、幻想的な灯りにてらされたいけすの中でついさきほどまで泳いでいたイカを調理いたします。ちょっと残酷?という思いも、そのおいしさの前にはついつい、まぁいいかなんて思えてしまいますね。刺身で食べるときには、そぎ切りにするか糸造りにするか、その両方を味わうか、調理法をどうぞお選びください。イカのコリコリ感と濃厚なねっとり感、どちらがお好きですか?   ゲソは天ぷらに?エンペラは塩焼きに? 新鮮であれば何をしてもおいしいのですが、ゲソ部分については天ぷらがおすすめでしょうか。濃厚な味がさらに活きて、何...

地酒を楽しむ人々が集う店 | 磯銀 肥後橋

地酒を楽しむ人々が集う店 | 磯銀 肥後橋
こんにちは、磯銀 肥後橋店PR担当です。   地酒好きの人にその理由を聞くと、故郷がなつかしくてなんとなくとか、その地の空気を感じられるんだよね、とさまざまな声を聞きます。いろいろな地方から出てきた人が集う大阪にある磯銀肥後橋では、そんな地酒好きの人のためにたくさんの種類をご用意しています。   大阪「秋鹿」のこだわりは材料から 大阪にも地酒があります。秋鹿酒造が作る「秋鹿」です。1886年の創業以来、無農薬有機栽培にこだわった米、山田錦で完全なる純米酒を作ってきました。醸造アルコール添加酒は一切なく、社長自らが杜氏として酒造りに関わり続けています。 その味の特長は、クリアな切れ味。旨味たっぷりのお酒にありがちなべたつき感はありません。食事と共に飲んでいただくのに最適で、磯銀肥後橋のおいしいお造りにもぴったり合います。 山梨「ば...

揚げ物も自慢の和食屋さん | 磯銀 肥後橋

揚げ物も自慢の和食屋さん  | 磯銀 肥後橋
こんにちは、磯銀 肥後橋店PR担当です。   和食はヘルシーだけどあっさりすぎない?というイメージを持っている方にぜひ味わっていただきたい磯銀肥後橋の揚げ物の数々。魚介類のおいしさを揚げ物でも味わってくださいね。   関西人が大好きな鱧(はも)の揚げ物 関西に来ると何かと耳にする鱧。一番有名なのは湯引きでしょうか。細かい骨が刺さらないように細かく包丁を入れるのは、調理人の腕が試されることでもありますね。他にも、鱧は鍋にしても美味しいですし、揚げ物にしてもその滋味あふれるおいしさが生きます。磯銀肥後橋では鱧の香味揚げでご提供。関西の味をご堪能ください。   量もおいしさも大満足のきびなご唐揚げ 頭から尾まで丸ごと食べられ、栄養満点のきびなご唐揚げ。そのおいしさを味わってほしいから磯銀肥後橋では量も大サービス、価格も580円とお得感いっぱいでお届け...

どの個室も素敵すぎて迷います! | 磯銀 肥後橋

どの個室も素敵すぎて迷います! | 磯銀 肥後橋
こんにちは、磯銀 肥後橋店PR担当です。   和の美しさがあふれる個室の数々やしつらえに、日本文化ってやっぱりいいかも…と見直す人続出。どの部屋も素敵と喜ばれる個室の数々をご紹介しましょう。   障子のよさを感じる個室 日本の家から障子がなくなって久しいですが、障子は実はかなり機能的です。空気を通し、寒さを防ぎ、日ざしは遮るのに明るいのです。夏は暑く、冬は寒い日本の気候の四季に対応できるのはもちろんのこと、木でできた枠と紙製というやさしさに日本の文化も感じます。和紙の灯りが人気なのもそんな理由があるのでしょうね。     どこまでも続く畳の空間にいやされる お寺を訪れたときに見る、いくつかの部屋が続いた広々とした空間に、心が洗われるような思いを感じた人も多いでしょう。あれこれと家具を置かず、ただ広がる畳は清潔感や簡素さをも表しているようです。...

お酒と相性ぴったりなアラカルトを一挙ご紹介します | 磯銀 肥後橋

お酒と相性ぴったりなアラカルトを一挙ご紹介します | 磯銀 肥後橋
こんにちは、磯銀 肥後橋店PR担当です。 今日も1日、お疲れ様でした。年明けから美味しいお酒、お食事が続いている方も多いこの時期、まだまだ新年会のお誘いがある方もいらっしゃいますね。会社のお仲間、ご家族、ママ友、皆様楽しい新年会を連日開催されています。楽しい宴の席には、美味しいお酒とアラカルトが欠かせませんね。   アラカルトはとっても大切なお酒のパートナー 美味しいお酒を飲む時に欠かせないアラカルト!空腹のままお酒を飲んでしまうと、胃の中に何も食べ物が入っていないため、アルコールの吸収がとっても早くなり、酔いが早く回ってしまうと言われています。アラカルト、お食事と一緒にお酒を飲むことで、胃を荒らすことなく楽しいお酒を嗜んでいただくことができ、また、飲み続けるよりも、お酒を飲むペースを抑えられます。そのため、お酒を飲む時にはとっても大切なアラカルトは、お酒のパート...

お任せください!個室でご満足の昼宴会をご用意しております | 磯銀 肥後橋

お任せください!個室でご満足の昼宴会をご用意しております | 磯銀 肥後橋
こんにちは、磯銀 肥後橋店PR担当です。 今日も1日、お疲れ様でした。新年がスタートし、日常生活を取り戻してきた今、お子様たちの学校も始まり、やっと一息!という方も多くいらっしゃいますね。なかなか夜出かけるのが難しいという方々に大変ご好評いただいております昼宴会をご用意しております。   新年会は昼宴会でいかがですか? 夜、なかなかお出かけするのが難しいというお客様に大変ご好評いただいておりますお昼の宴会をご用意しております。お一人様2380円、前日までのご予約にて承っております。お料理の内容に関しましては、厳選された鮮魚を使用したお料理を始め、旬の食材も取り入れたご宴会料理をご用意し、皆様のご来店をお待ちしております。また、ランチタイムには、ご宴会料理の他にも、日替わりランチ、週替わりランチ、鶏の唐揚げランチ、海鮮丼ランチなどもご用意しております。お気軽にお立ち...

幹事様必見!とってもお得なクーポンでご宴会はいかがですか?| 磯銀 肥後橋

幹事様必見!とってもお得なクーポンでご宴会はいかがですか?| 磯銀 肥後橋
こんにちは、磯銀 肥後橋店PR担当です。 今日も1日、お疲れ様でした。当店では、連日、新年会のお客様で大変賑わっております。新年会のシーズンが終わりに近づく頃、歓送迎会の幹事にご指名された方々は、お店選びに忙しくなりますね。当店では、幹事様に少しでもお得にご宴会をご利用いただけるよう、豊富なクーポンをご用意しております。     豊富なクーポンを一挙ご紹介 当店では、常時、最新クーポンをネット上にて配信しております。ご用意しております豊富なクーポンには、期限がついております。クーポンの期限は、各クーポンによって異なりますので、ご来店前に是非一度最新のクーポンをご確認の上、ご利用ください。現在配信中のクーポンの一部をご紹介します。 ・宴会コース飲み放題 通常1500円→1000円 プレミアム飲み放題2000円 ・21時以降のご来店割引 1...

料理長一押し!厳選された鮮魚料理をご堪能ください | 磯銀 肥後橋

料理長一押し!厳選された鮮魚料理をご堪能ください | 磯銀 肥後橋
こんにちは、磯銀 肥後橋店PR担当です。 今日も1日、お疲れ様でした。1月といえば、日本では、一年を通して一番寒い時期になりますが、寒い時期こそ美味しい食材があります。中でも、魚、魚介類は寒い地方ほど美味しいと言われるものが多く、高級魚として有名なフグを始め、この寒い季節には身がしまった鮮魚が旬を迎えます。     料理長イチオシ!新鮮なお造り 当店では、料理長一押し!厳選された鮮魚を使用したお造り、お刺身を豊富にご用意しております。お酒との相性もぴったり、また、お子様にも大変人気あるお刺身各種を、是非お楽しみ、ご堪能ください。 ・活鮮盛り合わせ 5種、7種 ・すずき造り ・かんぱち造り ・サーモン造り ・まぐろ造り 一度食べたら忘れられない泳ぎイカ 当店自慢、一度食べたら忘れられない!リピーター様続出の泳...

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泳ぎイカ・銘魚料理 磯銀 淀屋橋店

《営業時間》

月~土・祝前日/ディナー 17:00~23:30(L.O.22:30、ドリンクL.O.23:00)
月~金/ランチ 11:30~14:00(L.O.13:30)

《定休日》

日曜日、祝日

《住所》

大阪府大阪市中央区平野町4-8-5 1F

《電話番号》

050-7302-2773